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傳統民俗元宵節:火樹銀花不夜天
2022-02-15 10:44:00 四川日報
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每逢元宵佳節,民間都以獅舞助興。白桂斌攝(視覺四川)

2022年春節期間,成都市青白江區城廂古鎮的各色燈籠,營造出流光溢彩過新年的視覺盛宴。白桂斌 攝(視覺四川)

冰糖葫蘆不僅帶來濃濃的年味,更勾起了不少童年的記憶。四川日報全媒體記者 吳傳明 攝

  傳統節日

  如果說除夕是一年中最幸福溫馨的一晚,那么元宵則是一年中最熱鬧歡騰的一夜,喜慶的燈火和皎潔的月光把黑夜映照得如同白晝,歡樂的人群將春節民俗活動推向高潮。

  元宵節,又稱上元節、元夕、元夜、燈節等,在川渝等地稱為“過大年”,是中國重要的傳統節日,時間在每年農歷的正月十五。元宵節起源于古代的燈火祭祀,最初稱為“正月十五”或“正月半”。唐朝初年,受道教影響,稱其為“上元節”。唐朝末年,才有了“元宵”的叫法,“元”指上元,“宵”指夜晚,“元宵”即“上元節之夜”。

  輝煌璀璨的彩燈節

  民諺說:“三十的火,十五的燈?!惫磐駚?,元宵節都以熱烈喜慶的觀燈、賞燈活動為主要內容,天南地北,城鎮鄉村、市井祠廟,盡皆結棚張燈,亮如白晝。

  正月十五掛燈、賞燈的習俗,起始于漢代,興盛于隋唐,以后歷代沿襲,流傳至今日。早在南北朝時,元宵節燃燈已成氣候。唐朝時,元宵燈會的規??涨笆⒋?,為期三天,處處張燈結彩,滿城火樹銀花。唐代詩人蘇味道的《正月十五夜》云:“火樹銀花合,星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去,明月逐人來?!泵枥L了洛陽元宵夜燈月交輝、游人如織、熱鬧非凡的場景。據文獻記載,唐朝時成都的元宵燈會便聞名遐邇,青羊宮的道燈、昭覺寺的佛燈、大慈寺的水燈,各具特色,令人流連忘返。

  宋代,燃燈活動從正月十四到正月十八,節期長達五天,成為當時最盛大、最隆重的節日。辛棄疾有詞贊道:“東風夜放花千樹,更吹落,星如雨?!闭f的是元宵之夜花燈無數,煙花如雨。陸游在成都元宵節觀燈后,寫有“鼓吹連天沸五門,燈山萬炬動黃昏”的詩句。明代的元宵節自初八點燈,一直到正月十七的夜里才落燈,整整十天。唐伯虎有詩曰:“春到人間人似玉,燈燒月下月如銀?!鼻宄瘯r,民間的燈會仍然燈火璀璨。李調元曾于正月十四、十五、十六在成都連續三夜賞燈,寫了三首成都觀燈詩,其中有“十字樓頭星共燦,萬家門口月初明”“燭天火樹三千界,照地銀花十二行”的詩句。

  “正月里,正月正,正月十五鬧花燈?!弊畛醯臒艋\主要用作照明和祭祀,后來逐漸成為烘托節日氣氛和供人們娛樂的道具。據民俗專家李祥林教授介紹,元宵節玩花燈,有鬧、唱、跳、拽等方式,一個“鬧”字,便把元宵節燈會活動熱鬧、歡鬧、喧鬧的氛圍渲染得淋漓盡致。所謂“花燈”,既指彩燈的顏色花花綠綠、五彩繽紛,又指彩燈的品種五花八門、應有盡有。

  各地彩燈種類繁多,從形狀看,有龍燈、虎燈、獅燈、兔兒燈、羊角燈、牛頭燈、金魚燈、走馬燈、六角燈等,可謂千姿百態;從題材看,有牛郎織女、八仙過海、草船借箭、空城計、三打白骨精等,真是說不勝說;從材質看,有紙糊的,有絹綢做的,有玻璃做的,有堅冰雕的等,堪稱各具風采。如今,從規模及影響看,最著名的是被譽為“天下第一燈”的自貢燈會。自貢燈會融傳統的制燈工藝和現代科技于一爐,形成了大型、綜合、聯動的特色,使古老的彩燈藝術煥發出閃亮的青春。

  熱鬧歡騰的狂歡節

  元宵節是全民參與的節日,除掛燈、觀燈、賞燈、鬧燈外,還有舞龍燈、放煙花、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、猜燈謎等民俗活動,人人樂在其中,堪稱中國的狂歡節。

  舞龍燈,也稱龍舞,流行于中國絕大部分地區。在山東曲阜,城周圍村村玩龍燈,元宵節時每個村的龍燈都要到孔府中表演。湖北省孝感市楊店鎮是著名的龍燈之鄉,當地有句俗語叫“年小月半大”,就是說過年都沒有過元宵節重要。每年元宵節,當地民眾自發組織起大規模的舞龍燈活動,百條高龍起舞,翻江倒海,蔚為壯觀。

  放焰火是各地元宵節非常重要的助興活動。元宵節的煙火,除桿火、盤火、禮花這樣的常見類型外,還有最為熱鬧歡騰的“燒龍燈”,也就是燒掉那些已完成使命的龍燈,火龍翻滾,火花飛濺,歡聲一片。李調元寫成都元宵夜燒龍燈時,有“龍經燒尾猶蟠舞,馬為抽心卻倒回……倚欄聽得游人說,明歲還邀舊伴來”的詩句。燒龍燈讓鬧元宵達到高潮,但許多人還余興未盡,卻又不得不收心,只好相約“明歲還邀舊伴來”。

  舞獅子又稱獅子舞等,主要流行于南方各地,以廣東佛山、廣州等地最為著名。每逢元宵佳節,民間都以獅舞助興。舞獅子一般由三人完成,舞法上有文武之分,文獅表現獅子的溫馴,武獅表現獅子的兇猛。

  劃旱船也稱跑旱船,是指在陸地上模仿劃船功作的表演活動。旱船多用兩片薄板鋸成船形,以竹木扎成,再蒙上彩布,套系在表演者的腰間,如同坐于船中一樣。手里拿著槳,做劃行的姿勢,一面跑,一面唱著地方小調,邊歌邊舞。有的地方,另有一男子扮成坐船的船客,扮成丑角搭檔表演,以滑稽的動作來逗觀眾歡樂。

  謎語是我國傳統的文娛活動和益智游戲,燈謎則指貼在元宵節花燈上供觀眾猜的謎語。早在宋代,就興起了將各種謎語寫在紙條上、貼在花燈上的猜燈謎習俗。明清時,燈謎已成為元宵節必不可少的助興項目。清代顧祿在《清嘉錄》中,便記錄有當年蘇州元宵節猜燈謎的情景,《紅樓夢》等明清小說中也多有猜燈謎的描寫。今天,猜燈謎依然是各地元宵節的一大習俗。

  各地元宵節上還有扭秧歌、踩高蹺、車車燈、打連簫、打太平鼓、戲曲表演、雜耍表演、游百病等活動,這些習俗共同營造出喜慶熱鬧的元宵民俗之美。許多人除了四處賞燈和觀看表演外,還會親身參與到秧歌、戲曲、舞龍等的表演中,表現出“真我”的一面。

  別具風味的美食節

  巴蜀地區有一句民諺:“年過十五,有肉不煮?!辈恢笕獬允裁茨??當然不會餓著,一是吃湯圓,二是逛燈會吃各種美食。燈會美食除了湯圓、春卷之類的應節食品,主要是當地別具風味的名小吃。

  元宵節吃元宵,是全國各地的共同民俗。不過元宵節的起源和名稱,與元宵或湯圓是沒有關系的,元宵或湯圓只是元宵節發展過程中出現的一種節令食品,因節而得名。那元宵或湯圓是什么時候出現的呢?通常認為出現在宋朝。南宋詩人周必大在《元宵煮浮圓子》里有“星燦烏云里,珠浮濁水中”的詩句,題目里的“元宵”當指節日,“浮圓子”可能是類似湯圓的食物。再看南宋陳元靚在《歲時廣記》卷十一引《歲時雜記》曰:“京人以菉豆粉為科斗羹。煮糯為丸,糖為臛(hu,糖漿),謂之圓子?!蓖ǔUJ為,這“煮糯為丸”就是后來的湯圓。到了清代,中國南北在元宵節都流行吃湯圓。清末富察敦崇在《燕京歲時記·燈節》里說:“市賣食物,干鮮俱備,而以元宵為大宗?!鼻宕啥歼^元宵節必吃湯圓,嘉慶二十一年刊《華陽縣志》載:“十五日,俗謂之‘元宵’。人家碎米為丸,曰‘糖圓’,以相饋遺?!?/p>

  許多人通常將湯圓和元宵視為同一食品,認為只是南北稱呼不同。實際上,這是兩種大體類似,但做法和口感有所不同的食品。制作方法上,南北也有異,南方的湯圓是用手心“揉包”而成,北方的元宵則是將塊狀餡料放在裝有米粉的籮篩里“滾制”而成。

  除湯圓外,元宵節的美食還非常多,各地品種不一。人們在賞燈和狂歡之余,往往都會一飽口福。成都元宵節當然少不了美食為伴,鍋盔、冒菜、涼粉、肥腸粉、擔擔面、糖油果子、三大炮、棉花糖、珍珠圓子、三合泥等,吃都吃不過來。那我們先來品嘗一下三大炮吧。只見師傅從熱鍋盆里現抓出一大坨糯米糍粑,分為三小坨,用力向案板中央甩砸下去,只聽“砰砰砰”三聲“炮響”,三坨糍粑先后飛向了對面斜靠著的裝有芝麻粉和黃豆粉的竹簸箕上,糍粑在滾動中自動裹滿芝麻粉和黃豆粉。正在出神,師傅已將三顆“炮彈”撿入盤中,澆上濃汁遞了過來。

  古典浪漫的情人節

  元宵節的主要功能是大眾娛樂,但其文化內涵卻不僅僅是娛樂,它還是一個充滿了詩情畫意和浪漫色彩的節日。千百年來,在元宵節上演的兩情相悅的愛情故事舉不勝舉,堪稱中國古典浪漫的情人節。

  在幾千年封建社會中,未出嫁的女子尤其是大戶人家的女孩,是不能隨便走出閨門的,男女之間很難有自由交往的機會。只有在不設宵禁的元宵之夜,她們可以結伴出門賞燈游玩。對于沒有伴侶的青年男女來說,這當然是邂逅和物色對象的絕佳夜晚,也是有情人借賞燈約會的好時機。

  其實,我們從古人的詩句中,很容易看到在元宵節燈前月下私會的青年男女們的身影。先看歐陽修的袒露:“去年元夜時,花市燈如晝。月到柳梢頭,人約黃昏后。今年元夜時,月與燈依舊。不見去年人,淚濕春衫袖?!庇挚葱翖壖驳淖园祝骸岸陜貉┝S金縷,笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處?!眱晌淮笪暮涝谠澤系那閯优c約會,造就了各自流傳千古的名句。

  我們再看民間傳說和戲曲里發生在元宵節上的愛情故事。古代傳說《陳三五娘》,后演化為戲曲,在廣東、福建等地廣為流傳。主人公陳三和五娘在元宵節因賞花燈相遇而一見鐘情的故事,一直受到廣大民眾的喜愛和歡迎。戲曲《春燈謎》中,影娘喬裝打扮隨母親于元宵節觀燈,與少年宇文彥一見鐘情,二人唱和定情的橋段一直讓人們難以忘懷。

  在傳統民俗里,元宵節還是求子的良辰佳節。中國好多地方都有元宵節或節前給新嫁女兒送燈的習俗,其寓意便是“送丁”“添丁”。

  元宵節后,年就過完了,商家正式開業,農家下地春耕,大家各自忙開了。(李建中)

編輯:楊均

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